We are hosting this next Q Arabica Combo course from Coffee Quality Institute at Nordo’s newly certified Coffee Lab! We have space for 10 participants. Sign up now to reserve your spot.
Nordo Specialty Coffee Lab & Company
Kucukbakkalkoy District Kilic Reis Street No, 2/1 Atasehir, Istanbul Turkey
-
There are a variety of hotels, airbnbs, and hostels nearby - just let us know if you need any recommendations.
CLICK HERE FOR COURSE REGISTRATION with CQI
CLICK HERE FOR COURSE REGISTRATION with Nordo
CQI’s Q Coffee System is an internationally recognized program for evaluating coffee cup quality based on a standardized system for Arabica coffee using protocols developed by the SCA. A Q Arabica Grader is a highly trained and calibrated coffee taster who evaluates coffee using SCA cupping standards and protocols.
People working in the coffee chain will participate in the Q Grader training and testing course. This course consists of two complementary concepts: the first is a 3-day theory and practice of all activities, which is followed up by a 3-day series of exams regarding the material presented. There are 20 different exams taken during the course. The purpose of the exams is to evaluate the cuppers in their overall cupping skills. The course includes various activities to test the cuppers’ skills in evaluating a coffee in a traditional cupping format, olfactory senses, green and roasted coffee grading, acid identification, basic cupping skills evaluations, triangulations, sensory skills tests, and roasted coffee tests.
Kahve Kalitesi Enstitüsü'nün bir sonraki Q Arabica Combo kursunu Nordo'nun yeni sertifikalı Kahve Laboratuvarında düzenliyoruz! 10 kişilik yerimiz mevcuttur. Yerinizi ayırtmak için hemen kayıt olun.
Nordo Specialty Coffee Lab & CompanyKüçükbakkalköy Mahallesi Kılıç Reis Caddesi No, 2/1 Ataşehir, İstanbul Türkiye
-
Yakınlarda çeşitli oteller, airbnb'ler ve pansiyonlar bulunmaktadır; tavsiyeye ihtiyacınız olursa bize bildirmeniz yeterli.
CQI ile DERS KAYIT İÇİN TIKLAYINIZ
Nordo ile DERS KAYIT İÇİN BURAYA TIKLAYIN
CQI'nin Q Kahve Sistemi, SCA tarafından geliştirilen protokolleri kullanarak Arabica kahvesi için standartlaştırılmış bir sisteme dayalı olarak kahve fincanı kalitesini değerlendirmek için uluslararası kabul görmüş bir programdır. Q Arabica Sınıflandırıcı, kahveyi SCA çukurluğu standartlarını ve protokollerini kullanarak değerlendiren, yüksek düzeyde eğitimli ve kalibre edilmiş bir kahve tadımcısıdır.
Kahve zincirinde çalışan kişiler Q Grader eğitim ve test kursuna katılacak. Bu kurs birbirini tamamlayan iki kavramdan oluşur: Birincisi, tüm etkinliklerin 3 günlük teori ve pratiğidir, ardından sunulan materyalle ilgili 3 günlük bir sınav dizisi gelir. Kurs süresince girilen 20 farklı sınav vardır. Sınavların amacı, kupacıların genel kupa çekme becerilerini değerlendirmektir. Kurs, kahveyi geleneksel fincan formatında değerlendirme, koku alma duyusu, yeşil ve kavrulmuş kahve sınıflandırması, asit tanımlama, temel fincan çekme becerileri değerlendirmeleri, üçgenlemeler, duyusal beceri testleri ve kavrulmuş kahve testleri konusunda fincancıların becerilerini test etmek için çeşitli aktiviteler içermektedir.